Riz basmati à l’ail

Riz basmati à l’ail

Technique de préparation du riz basmati à l'ail au four
Riz basmati à l’ail au four

8 portions, préparation 45 min.

Ingrédients:

2 tasses de riz basmati rincé à l’eau claire

4 tasses d’eau

2 cuillères à soupe de composition Téri ou de levure alimentaire

2 cuillères à thé de sel de mer

½ tasse d’huile sans goût ( carthame)

¼ de tasse d’ail frais haché fin

Préparation:

  1. Chauffer le four à 425 F ( 220 C).
  2. Mélanger l’eau, la levure, le sel et l’ail ensembles et verser dans un plat pyrex rectangulaire.
  3. Ajouter le riz en le plaçant également.
  4. Cuire 30 minutes et vérifier si tout le bouillon a été absorbé. Remettre 5 minutes de plus si ce n’est pas le cas.
  5. Lorsque le bouillon est tout absorbé, détacher les grains de riz avec une fourchette en retournant les grains du dessus en dessous.
  6. Remettre au four 5 min.
  7. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

 

Bon appétit!

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